27 Super Alimentos que Ajudam a Combater a Inflamação

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Quais São os Alimentos Anti-Inflamatórios?

O inchaço é causado em parte pelos alimentos que ingerimos e colocamos em nossos corpos.

Alimentos Industrializados, congelados e principalmente os alimentos processados.

Alimentos são muito prejudiciais à saúde, devido não possuir propriedades naturais, conduzindo a elevados níveis de inflamação.

Efeitos de inflamação crônica podem variar muitos os exemplos são de doença cardíaca à demência, câncer e Artrite.

A maioria das doenças auto-imunes, como a doença inflamatória do intestino são ligados à inflamação excessiva no corpo.

DIETA ANTI-INFLAMATÓRIA ALIMENTOS PROIBIDOS E PERMITIDOS

 

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Peixe Gordo

Peixes oleosos, como salmão, cavala, atum e sardinhas, são ricos em ácidos graxos ômega-3, que têm demonstrado ajudar a reduzir a inflamação.

Para obter os benefícios, no entanto, você precisa comer peixe várias vezes por semana, e deve ser cozido de forma saudável: em um estudo, os homens que comeram peixes cozidos ou (em oposição a fritos, secos, Ou salgados).

Reduzem seu risco de doença cardíaca em 23% em comparação com aqueles que comem menos.

Não é um fã de peixe? Considere suplementos de óleo de peixe.

Eles podem cortar a inflamação, embora um estudo descobriu que, se uma dieta é muito alta em ácidos graxos ômega-6 (encontrados em alimentos processados e óleo vegetal), suplementos de óleo de peixe podem estimular a inflamação.

 

Grãos Inteiros

Consumir a maioria de seus grãos como grãos inteiros, em oposição ao refinado, pão branco, cereais, arroz e massas pode ajudar a manter a inflamação nociva longe.

Isso ocorre porque grãos integrais têm mais fibra, que tem sido mostrado para reduzir os níveis de proteína C reativa, um marcador de inflamação no sangue, e eles geralmente têm menos adição de açúcar.

Mas um estudo descobriu que nem todos os produtos rotulados “grãos inteiros” são muito mais saudáveis do que suas contrapartes refinadas.

Para ter certeza que você está recebendo os benefícios, procure alimentos com um grão inteiro como o primeiro ingrediente, e sem açúcares adicionados.

 

Folhas Verdes Escuras

Estudos sugeriram que a vitamina E pode desempenhar um papel fundamental na proteção do corpo de moléculas pró-inflamatórias chamadas citocinas – e uma das melhores fontes desta vitamina é vegetais verdes escuros, como espinafre, couve, brócolis e couve.

Verdes escuros e vegetais crucíferos também tendem a ter concentrações mais altas de vitaminas e minerais – como cálcio, ferro e fitoquímicos que combatem doenças – do que aqueles com folhas mais claras.

 

Nozes

Outra fonte de inflamação – lutar contra gorduras saudáveis é nozes – particularmente amêndoas, que são ricas em fibra, cálcio e vitamina E, e nozes, que têm altas quantidades de ácido alfa-linolênico, um tipo de gordura ômega-3.

Todas as nozes, porém, são embalados com antioxidantes, que podem ajudar seu corpo a combater e reparar os danos causados pela inflamação.

Nozes (juntamente com peixes, folhas verdes e grãos integrais) são uma grande parte da dieta mediterrânica, que foi mostrado para reduzir a inflamação em tão pouco quanto seis semanas.

 

Soja

Vários estudos sugeriram que as isoflavonas, compostos semelhantes a estrogênio encontrados em produtos de soja, podem ajudar a baixar os níveis de CRP e inflamação em mulheres.

E um estudo descobriu que as isoflavonas também ajudaram a reduzir os efeitos negativos da inflamação no osso e saúde do coração em ratos.

Evite a soja fortemente processada sempre que possível, o que pode não incluir os mesmos benefícios e geralmente é emparelhado com aditivos e conservantes.

Em vez disso, procure obter mais leite de soja, tofu e edamame (soja cozida) em sua dieta regular.

 

Leite de Baixo Teor de Gordura

Produtos de leite são por vezes considerados um alimento de gatilho para doenças inflamatórias como artrite reumatoide, porque algumas pessoas têm alergias ou intolerâncias a caseína, a proteína encontrada em laticínios.

Mas para as pessoas que podem tolerá-lo, leite desnatado e sem gordura são uma importante fonte de nutrientes.

O iogurte também pode conter probióticos, que podem reduzir a inflamação intestinal.

Os alimentos definição com cálcio e vitamina D, como iogurte e leite desnatado, são bons para todos, além de suas propriedades anti-inflamatórias é importante obter bastante cálcio e vitamina D para a força óssea, e possivelmente redução de câncer e outros riscos para a saúde.

 

Pimentões

Vegetais coloridos são parte de uma dieta mais saudável em geral.

Ao contrário de batata branca ou milho, pimentões coloridos, tomates, abóbora e vegetais de folhas têm altas quantidades de vitaminas antioxidantes e menores níveis de amido.

Pimentões estão disponíveis em uma variedade de cores, enquanto pimentas quentes (como chili e caiena) são ricos em capsaicina, um produto químico que é usado em cremes tópicos que reduzem a dor e inflamação.

 

Tomates

Tomate, outro vegetal vegetariano, também pode ajudar a reduzir a inflamação em algumas pessoas.

Tomates vermelhos suculentos, especificamente, são ricos em licopeno, que foi mostrado para reduzir a inflamação nos pulmões e em todo o corpo.

Os tomates cozidos contêm ainda mais licopeno do que os crus, então o molho de tomate também funciona – e um estudo descobriu que o consumo de suco de tomate também era benéfico.

 

Beterraba

A cor vermelha brilhante deste vegetal é uma ponta-fora a suas propriedades igualmente antioxidantes brilhantes:

As beterrabas (e o suco da beterraba) foram mostradas para reduzir a inflamação, assim como para proteger de encontro ao cancro e à doença cardíaca, ajuda da fibra, vitamina C E pigmentos de plantas chamados betalains.

 

Gengibre e Açafrão

Estas especiarias, comuns na cozinha asiática e indiana, têm sido mostradas em vários estudos de ter propriedades anti-inflamatórias.

Embora a evidência em termos de inflamação RA não é muito forte, eles são vegetais e parte de uma dieta saudável, vegetais ricos.

Cúrcuma, o ingrediente que dá curry sua cor amarela, funciona no corpo, ajudando a desligar um NF-kappa B, uma proteína que regula o sistema imunológico e desencadeia o processo de inflamação, dizem os pesquisadores.

Gengibre, entretanto, foi mostrado para reduzir a inflamação nos intestinos quando tomado em forma de suplemento.

 

Alho e Cebolas

Há uma boa razão por que estes legumes pungentes são conhecidos por suas propriedades de impulsionar a imunidade.

Em estudos de tubo de ensaio e em animais, o alho foi mostrado para funcionar de forma semelhante aos medicamentos para dor NSAID (como o ibuprofeno), desligando os caminhos que levam à inflamação.

As cebolas contêm substâncias químicas anti-inflamatórias semelhantes, incluindo a quercetina de fitonutrientes e a alicina composta, que se degrada para produzir ácido sulfenico de combate a radicais livres.

 

Azeite

Qualquer coisa que se encaixa em uma dieta saudável para o coração é, provavelmente, também é bom para a inflamação e que inclui gorduras saudáveis, à base de plantas como o azeite.

De fato, um estudo descobriu que a dieta mediterrânea de inúmeros benefícios à saúde pode ser em grande parte devido ao seu uso liberal de azeite, especialmente o tipo extra virgem.

O composto oleocanthal, que dá a azeite de oliva seu gosto, tem sido mostrado para ter um efeito semelhante como analgésicos NSAID no corpo.

 

Cerejas

Em uma pesquisa, sugeriram que as cerejas têm o maior conteúdo anti-inflamatório de qualquer origem do alimento.

Estudos descobriram que o suco de cereja pode reduzir a inflamação em vasos sanguíneos de ratos de laboratório em até 50%; Em seres humanos, entretanto.

Tem sido mostrado para ajudar os atletas a melhorar o seu desempenho e reduzir o seu uso de remédios anti-inflamatórios.

Os especialistas recomendam comer 1,5 xícaras de cerejas, ou beber 1 xícara de suco de cereja, um dia para ver os benefícios semelhantes.

ATUALIZADO: 09.05.17

 

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