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2 CARDÁPIOS DETOX PARA DESINCHAR: CARDÁPIO PRÉ-FESTA

Festas estão presentes na vida de todos e isso significa que o seu fígado vai levar uma surra.

Então, veja como você pode protegê-lo.

A desintoxicação é uma boa maneira de começar.

Desde os anos 80, quando o Centro Betty Ford (nomeado após a primeira-dama, que lutou contra o alcoolismo) abriu as suas portas na Califórnia para os ricos e famosos que desejam desintoxicação de álcool e outras drogas de vício, temos abraçado a ideia.

Regime de desintoxicação do organismo de hoje têm menos estigma ligado, e, além de álcool, são mais inclinados a recomendar a abstinência dos males menores de café, açúcar e carboidratos refinados, que podem ser especialmente benéfico durante esta estação de festa.

 

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Detox Definido

Devotos afirmam que precisam de uma desintoxicação regular para livrar seus corpos de impurezas, conhecidas como toxinas.

O que constitui uma toxina muitas vezes é vago, mas comumente referencia os males da cafeína, nicotina, gorduras trans e conservantes.

Estritamente falando, uma toxina é uma “substância venenosa produzida por um organismo vivo”, como cobra e aranha veneno de abelha-picadas e botulismo, uma doença potencialmente fatal causada pela bactéria Clostridium botulinum.

No entanto, “desintoxicação” foi preso como um termo moderno e na encarnação de hoje pode ser definida como o apoio dos principais órgãos de eliminação – o fígado, os rins e intestino – para livrar o corpo de compostos nocivos.

Bons programas de desintoxicação geralmente duram de uma semana até um mês.

Para se preparar para a temporada de festas, eu recomendo uma desintoxicação de uma semana.

Para começar, açúcar vala, carboidratos refinados, como produtos de farinha branca, frituras, álcool e cafeína.

Se você quiser ir mais longe, restringir o consumo de carne vermelha, laticínios (exceto o iogurte sem açúcar qualidade) e trigo.

 

Como funciona

O fígado é o local onde ocorre a maior parte desintoxicação. Há duas fases deste processo: A primeira fase é onde toxinas (que são ingeridas ou criadas internamente por bactérias no intestino) são convertidas em compostos intermediários.

Estes compostos podem às vezes ser mais prejudicial do que as toxinas originais. Antioxidantes, tais como vitaminas C e E e o ácido lipóico que pode reduzir o dano.

O corpo faz seu próprio ácido lipóico e produtos frescos é uma boa fonte de outros antioxidantes.

A fase dois é o lugar onde estes compostos intermediários se tornam moléculas solúveis em água que podem ser eliminados pelos rins ou do intestino.

Para algumas pessoas, a segunda fase pode ser um pouco lenta.

Nutrientes, como glutamina, cisteína, metionina e glicina podem acelerar as coisas (e são facilmente obtida a partir de suplementos de desintoxicação intestinal, disponíveis em lojas de produtos naturais).

Estes e outros fitonutrientes encontrados em Brassica e Allium famílias de vegetais também ajuda.

 

O que comer

O foco está em comer alimentos crus e não transformados, de preferência produtos orgânicos para que haja menos chance de toxinas adicionadas na forma de pesticidas.

Vegetais da família brassica (couve de bruxelas, couve-flor , repolho, brócolis, couve ) ajuda na fase dois de desintoxicação família allium (cebola, alho, cebolinha).

Para aumentar a sua ingestão de antioxidantes, comer três peças de fruta por dia, bem como proteínas, incluindo legumes, peixe, ovos, nozes e sementes.

Um suco diário irá adicionar vitaminas, minerais, antioxidantes, enzimas, fitonutrientes e fibras para ajudar no processo de desintoxicação do fígado.

Para uma base de suco de cenoura crua, adicione dois ou mais dos seguintes: açafrão, beterraba, gengibre, aipo, salsa, mirtilos, aspargos, couve ou brócolis brotos. Também beber pelo menos dois litros de água pura por dia para ajuda a lavar os rins.

 

Um exemplo de um dia desintoxicação

 

Manhã

Mamão, abacaxi e kiwi com iogurte sem açúcar, ou uma omelete de ervas frescas.

 

Meio da manhã

Pequeno punhado de avelãs cruas, amêndoas e castanha do Brasil.

 

Almoço

Grande salada com brotos, sementes, couve, abacate e peixe ou frango.

 

Chá da tarde

Suco de vegetais (cenoura, salsa, beterraba, gengibre).

 

Jantar

Frite vegetal (sua escolha, mas incluem cebola, alho, brócolis e couve-flor) com peixes, frango ou tofu e uma pequena porção de arroz integral (opcional).

 

Preparem-se para os efeitos colaterais da desintoxicação

Dores de cabeça é um sintoma comum de desintoxicação e acontecem como resultado da retirada de cafeína e açúcar, bem como a liberação de toxinas na corrente sanguínea.

A melhor maneira de lidar com as dores de cabeça de desintoxicação é beber muita água, o que é ainda mais importante no calor nesta época do ano.

Chás de ervas também são úteis. Procure chás que contenham uma ou mais destas ervas desintoxicantes: bardana, Echinacea , raiz de dente de leão, cutelos, urtiga e calêndula.

 

Os contras de desintoxicação

Grávidas e mulheres que amamentam não devem fazer a desintoxicação. Uma dieta limpa é uma coisa, mas uma redução em calorias e a restrição de certos alimentos podem privar seu bebê de nutrientes vitais.

Além disso, as toxinas liberadas no processo pode prejudicar o bebê.

Enquanto uma desintoxicação alimentar pode ser benéfica depois de tomar medicamentos como antibióticos, quimioterapia ou o resíduo de anestésicos após a cirurgia, não é recomendável tomar suplementos de desintoxicação enquanto estiver a tomar medicação prescrita.

Eu recomendo evitar produtos de desintoxicação contendo laxantes como senna e cascara. O objetivo destes programas é a perda de peso rápida e suja, o que coloca mais pressão sobre o seu corpo.

Aqueles com anorexia nervosa e bulimia são muitas vezes atraídos para a ideia de uma desintoxicação, mas só serve para reforçar a já punir padrões alimentares.

 

>> CARDÁPIO OPCIONAL:

 

– Primeira Refeição

1 copo de 200 ml água morna e ½ limão

 

– Desjejum

Suco desintoxicante – tônico de clorofila (1 copo de 200 ml de suco de laranja + 4 folhas de couve manteiga + ¼ da unidade de cenoura média crua + ¼ da unidade de mamão papaia + ¼ da unidade de maçã + 1 colher de sopa rasa de sementes de linhaça)

*Substituições

Suco detox 1

2 folhas de couve + suco de ½ limão + ½ pepino japonês sem casca + 1 fatia de gengibre + 1 maçã vermelha + 150 ml de água de coco

Suco detox 2

2 folhas de couve + 2 talos de salsão + 1 rodela média de abacaxi + 8 folhas de hortelã + 1 fatia de gengibre + 150 ml água de coco

Suco detox 3

2 folhas de couve + 3 colheres de sopa de polpa de maracujá + ½ cenoura picada + 1 fatia de gengibre + 150 ml de água de coco

 

– Após uma Hora do Desjejum

4 xícaras de chá verde + 2 copos de 200 ml de água

*Substituições

4 xícaras de chá de hortelã

 

– Colação

1 fruta de livre escolha

 

– Almoço

Verduras e legumes à vontade, desde que crus e/ou cozidos no vapor

1 concha de grãos (feijão, ervilha, lentinha, vagem, grão de bico ou soja)

1 porção de proteína (peixe ou ovo sem gema)

1 fruta de livre escolha

Obs.: Evitar líquidos durante a refeição

 

– Após uma Hora do Almoço

2 xícaras de chá verde + 2 copos de água

*Substituições

2 xícaras de chá de ervas claras

 

– Lanche da Tarde

1 copo de 200 ml de leite de soja light

1 fruta de livre escolha

*Substituições

1 copo de 200 ml de suco de soja light

 

– Jantar

Verduras e legumes à vontade, desde que crus e/ou cozidos no vapor

Sopa desintoxicante (1 maço de brócolis + 1 maço de couve manteiga + 1 maço de aipo ou salsão (só o talo) ou ½ repolho médio + 1 maço de escarola + 2 berinjelas + 2 chuchus médios + 1 abobrinha média + 1 cebola grande + 3 dentes de alho + 2 tomates maduros cortados em cubos + 1 colher de sopa de óleo + sal a gosto + 2 litros de água filtrada)

 

– Ceia

1 copo de 200 ml suco de soja light

ATUALIZADO: 08.05.18

 

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