Receitas com Mel: Receitas Doces e Salgadas Passo a Passo com Mel

Tudo Sobre Receitas com Mel

Receitas com Mel - Receitas Doces e Salgadas

Não há nada no mundo parecido com mel. Por milhares de anos, o mel tem sido utilizado em todo o mundo e em quase todas as culturas.

Os antigos egípcios usaram-na como uma forma de moeda, como o ouro, e eles misturaram-lo os vinhos que eles ofereciam aos seus deuses.

Alemães têm usado para adoçar bebidas alcoólicas como hidromel, cidra e cerveja.

No brasil muitas pessoas tem utilizado na culinária muitas receitas feitas com mel existem hoje para molhos seja para dar mais sabor ao prato.

A maioria das pessoas têm usado o mel para adoçar alimentos e bebidas, mas poucos sabem que ele é um poderoso alimento, ótimo para tratamento de beleza e um antibiótico sem igual.

Mel contém 18 aminoácidos, além de pequenas quantidades de um muitas vitaminas e minerais.

O mel pode acalmar e lubrificar a garganta inflamada, mas por causa de seu perfil rico em nutrientes, ele tem sido usado internamente e externamente para uma variedade de outros benefícios a favor da estética, saúde e claro a culinária.

Receitas com Mel Receitas Doces e Salgadas Passo a Passo com Mel

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Abaixo você pode conferir algumas receitas com Mel:

Dicas para que as receitas sejam realmente saudáveis e saborosas:

  • Utilize somente ingredientes novos e limpos;
  • O mel tem que ser puro o mel industrializado não tem o mesmo efeito nutritivo:
  • Faça como esta na receita não troque alimentos.

Frango com batata à Moda Alemã

 

Ingredientes para o frango:

  • 800 gramas de Peito de Frango Congelado cortado em cubos médios.
  • 1 lata de Cerveja.
  • Suco de 1 Limão.
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto.
  • Sal a gosto.

 

Ingredientes para a Batata:

  • 1 colher de sopa de margarina.
  • 500 gramas de Batata bolinha sem casca e cozida.
  • 1 colher de sopa de Salsa.
  • Sal a gosto.

 

Ingredientes para a Repolho:

  • 150 granas de Bacon em cubos.
  • 1 dente de Alho picado.
  • 5 xícaras de chá de Repolho branco fatiado finamente.
  • Sal a gosto.
  • 1 colher de sopa de Açúcar.
  • 2 colheres de sopa de Vinagre.

 

Ingredientes para o Molho:

  • 1 Maçã sem casca cortada em cubos pequenos.
  • 3 colheres de sopa de Mostarda amarela.
  • 1 colher de sopa de Mel de abelha.

 

Modo de preparo:
Para o frango

  • Numa vasilha, misture os ingredientes do frango e cubra com plástico filme. Deixe na geladeira para marinar por 12 horas.

 

Para as Batatas

  • Numa panela, derreta a margarina, junte as batatinhas e tempere-as ainda quentes com salsa e sal. Reserve.

 

Para o Repolho

  • Numa frigideira, doure o bacon em sua própria gordura e em seguida refogue o alho. Junte os outros ingredientes, misture bem e reserve.

 

Para o Molho e finalização

  • Numa panela, cozinhe a maçã em água até ficar macia. Escorra a água, amasse com um garfo e misture os outros ingredientes.
  • Coloque em um recipiente para servir e reserve.
  • Escorra o frango e descarte a marinada. Em uma frigideira, aqueça a margarina e doure os cubos de frango, aos poucos para não juntar água. Tempere com sal e acomode num prato junto com as batatas e o repolho.
  • Acomode o molho no centro e sirva em seguida.

 

 

Bolo de Mel:

Ingredientes:

  • 4 Ovos.
  • 1 xícara de chá de Açúcar.
  • 1 xícara de chá de Mel de abelha.
  • 1 colher de sopa de Bicarbonato de Sódio.
  • 1/2 xícara de chá de Café forte.
  • 1/2 xícara de chá de margarina.
  • 2 xícaras de chá de Farinha de Trigo.
  • 1 xícara de chá de Nozes picadas.

 

Modo de preparo:

  • Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
  • Em seguida, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  • Na velocidade baixa, acrescente o mel, o bicarbonato diluído no café, a margarina, a farinha e as nozes.
  • Junte as claras em neve e misture delicadamente.
  • Unte e polvilhe uma forma redonda de buraco no meio (30cm de diâmetro) e despeje toda a massa.
  • Asse em forno médio preaquecido (200ºC) por 40 minutos ou até ficar totalmente assado.
  • Desenforme e sirva quando estiver frio.

 

Toque Especial

Se desejar, regue um pouco de mel sobre o bolo antes de servir.

 

Sanduíche com hambúrguer e mel:

Ingredientes:

  • 1 embalagem de hambúrguer.
  • 2 colheres de sopa de Azeite de oliva.
  • 3 colheres de sopa de Vinagre.
  • 1 colher de sopa de Catchup.
  • 1 colher de sopa de Molho inglês.
  • 1 colher de chá de Sal.
  • 1/2 colher de sopa de Páprica doce.
  • 4 gotas de Molho de pimenta.
  • 2 colheres de sopa de Mel de abelha.
  • 4 Pães para hambúrguer com gergelim cortados ao meio.
  • 1 xícara de chá de Alface americana picada.
  • 1/2 xícara de chá de Picles em conserva picado.
  • 12 fatias de Queijo Mussarela.

 

Modo de preparo:

  • Numa frigideira aquecida, grelhe o hambúrguer ainda congelado por 4 minutos de cada lado.
  • Numa vasilha, misture o azeite, o vinagre, o ketchup, o molho inglês, o sal, a páprica, o molho de pimenta e o mel.
  • Em cada metade do pão, espalhe um pouco do molho, 1 camada de alface, 1 camada de picles, 1 Maxbúrguer e 3 fatias de queijo mussarela derretidas.

 

Peras ao vinho:

Ingredientes:

  • 6 peras grandes e firmes,
  • 1 xícara (chá) de mel,
  • meia garrafa de vinho tinto,
  • canela em pau e cravos à gosto.

 

Modo de preparo:

  • Coloque numa panela as peras descascadas (pode deixar o cabinho, fica mais bonito) juntamente com todos os ingredientes.
  • Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos – (se precisar acrescente um pouco de água).
  • Retire as peras da panela. Leve a calda de volta ao fogo para engrossar mais um pouco.
  • Despeje-as sobre as peras.

 

Dica:

  • Experimente servi-la quente com sorvete. É delicioso.

 

Crepes

Faça discos de crepes (panquecas) conforme receita básica.

 

Recheio:

  • Cozinhe maçãs descascadas e picadas (deixe na água com limão para não escurecer), escorra e acrescente mel (a quantidade varia conforme o número de pessoas: geralmente para 10 crepes usa-se 10 maçãs);
  • Deixe as maçãs amolecerem até parecer um creme mais ou menos grosso;
  • Acrescente canela em pó a gosto. Recheie os crepes.
  • Enrole-os ou dobre-os em triângulos.
  • Sirva com mel ou coberturas próprias para sorvete.

 

Bolo de mel

Ingredientes:

  • 3 ovos.
  • 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser integral).
  • 3 colheres de margarina.
  • 1 xícara de mel.
  • 1 colher de fermento em pó.

 

Modo de preparo:

  • Bater o mel e a margarina.
  • Juntar as gemas bem batidas, a farinha e o fermento, e por último as claras em neve.
  • Colocar em fôrma untada e assar em forno médio.
  • Sirva em seguida.

 

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7 Benefícios do mel para sua saúde:

 

Ajuda a prevenir câncer e doenças do coração:

O mel contém flavonoides, antioxidantes que ajudam a reduzir o risco de alguns tipos de câncer e doenças cardíacas.

Reduzir úlceras e outras doenças gastrointestinais.

Uma pesquisa recente mostra que o tratamento com mel pode ajudar a combater doenças como úlceras e gastroenterite bacteriana.

 

Anti-bacteriana, anti-fúngicos, anti-fúngicos:

O mel é antibacteriana, porque as abelhas adicionam uma enzima a peróxido de hidrogênio.

 

Aumenta o desempenho atlético: .

Atletas de alto nível usam diariamente Mel em suas refeições.

Já foi comprovado em pesquisas, que o mel ajuda na manutenção dos níveis de glicogênio e melhorando o tempo de recuperação muitas vezes este tempo recuperação e o dobro de outros adoçantes.

 

Regula o açúcar no sangue:

Mesmo que o mel contento açúcar, o açúcar não é mesmo que encontramos no supermercado como o branco ou adoçantes artificiais.

Sua combinação exata de frutose e glicose, na verdade, ajuda o corpo a regular os níveis de açúcar no sangue.

 

Curar feridas e queimaduras:
aplicação externa de mel tem se mostrado eficaz no tratamento convencional a feridas e queimaduras na pele.

Especula-se que o efeito de secagem dos açúcares simples da natureza e sua ação anti-bacteriana combinam-se para criar este efeito. Para isso aplique o mel direto no ferimento.

 

Uma pele bonita:

As suas qualidades anti-bacterianas são particularmente úteis para a pele, e, quando utilizada com os outros ingredientes, também pode ser um hidratante e nutritivo! Para um tratamento caseiro poderoso.

 

Receitas com Mel

Mel na cozinha

Desde tempos imemoriais, mel desempenha na alimentação das pessoas um papel fundamental, como anteriormente não conheceu açúcar.

Gregos e romanos foram capazes de produzir doces de todos os méis.

Médico de renome desde a Antiguidade até o Renascimento como Hipócrates

Galeno e Paracelso virou-se para o mel para tratar doenças.

Os eslavos estabelecer o vinho de mel ainda altamente valorizado.

Ainda hoje mel tornou-se cada vez mais importante.

Mel não é apenas usado como uma propagação ou como um adoçante para o chá quente em dias frios de inverno, mas ele também está na cozinha versátil.

Além disso, também é adequado para a produção de preparações cosméticas.

Quem quer substituir em receitas de mel por açúcar, espera que 100 g de mel.

Indústria do açúcar 80 g

 

(VÍDEO) PÃO DE MEL especial Dia das Mães

 

Molho para Salada

Mel permanece no vidro pode, misturado com vinagre de fruta pode ser usada como um molho para salada particularmente picante.

Ou imagine um molho de salada para o estoque na geladeira.

 

Simples rápido e confortável:

  • 10 colheres de sopa.
  • Fruta
  • Vinagre
  • 1 colher de chá. De Sal
  • 2 colheres de chá de mel Mel
  • Um pouco de mostarda e um pouco de pimenta moída na hora.
  • Misture bem com o mixer.
  • 10 colheres de sopa Vinho
  • Acrescente o óleo e misture bem novamente.
  • Despeje em um frasco bem selado.
  • Agitar antes de usar

 

Salada da mola com molho de mostarda de mel e tiras de trutas fritas.

Ingredientes (4 pessoas)

  • 2 Cabeças de alface
  • 1 Maço de rúcula
  • 2 Tomates
  • 0,5 pepino
  • 1 Pimenta sino amarelo
  • 1 Maço de cebolinha
  • 2 Grupo de endro
  • 1 Copo de iogurte
  • 1 Colher de sopa de mel
  • 0,5 colheres de sopa de mostarda leve
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • 500g Filé de truta fresco
  • 0,5 limão
  • Farinha

 

Preparação

Lavar saladas e todos os outros ingredientes em água fria e para que você cortá-los posteriormente causar bem e comer.

Corte um monte de endro e misture até ficar homogêneo com iogurte, mel e mostarda em um molho, tempere com sal e pimenta.

Corte a truta em tiras, deixe marinar com o endro e o suco de meio limão, revestir levemente com farinha e frite em óleo quente.

Tempero antes de servir com sal e pimenta.

 

Grelhado de mel cebola como um prato lateral

Ingredientes para 8 pessoas:

  • 24 cebolas pequenas, 1 kg
  • 180 gramas de manteiga
  • Gengibre em pó 1/2 colher de chá
  • Pimenta
  • Sal
  • 8 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de vinagre

 

Preparação:

Descasque as cebolas.

Derreta a manteiga, gengibre em pó amarelo, pimenta, sal,

Mexa mel e vinagre.

Forma em um saco abertos por cima.

A mistura de manteiga despeje cuidadosamente.

O saco fechado e grelhar cerca de 20 minutos.

Bom apetite

 

Salada de tomate com mel

4 tomates, 1 melão pequeno, 250 g de queijo feta, 2 cebolas novas

Para o molho da salada: 4 colheres de sopa de mel de acácia, 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de azeite de oliva, sal, pimenta

Lavar, secar e cortar os tomates.

A casca de melão, reduzir pela metade, retire as sementes e corte em pequenas colunas.

Corte o queijo feta em cubos e cortar as cebolas em rodelas finas.

O tomate, melão, queijo e cebola decorativa na placa.

Para o molho de salada: o mel de acácia, vinagre e mistura de azeite, sal e pimenta e despeje sobre a salada preparada com ele.

 

Pimenta e Costela de Vitela

4 polpa, 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de mel floresta,

Pimenta, sal, molho de pimenta, manteiga 100g

Misturar o óleo com o mel, sal e pimenta, e os chips esfregar esta mistura em ambos os lados. Deixe descansar por 20 minutos.

Derreta a manteiga em uma frigideira e frite as costeletas de ambos os lados.

Sirva com molho de pimenta.

Bebida para Esporte

1 litro de leite,

2 a 3 colheres de sopa de mel cristalizado da floresta,

2 colheres de sopa de cacau

Bem adequado para ganhar rapidamente a energia.

Em 1 litro de leite frio ou morno é adicionado 2-3 colheres de sopa de mel, que deve ser cristalizados, se possível.

Misture tudo no liquidificador e opcional adicionar 2 colheres de sopa de cacau.

 

Batatas mergulhadas ao mel

Ingredientes

250 g creme de leite

2 colheres de sopa mel

1 colher de sopa folhas de manjericão picado

1 colher de sopa cebolinha

1 colher de sopa erva vinagre e Sal

2 colheres óleo de cozinha

 

Preparação

Lave cuidadosamente as batatas, escova, se necessário e trazer coberta com água a ferver, cozinhar em cerca de 20 min.

Com tampa faz que a batata escorra, deixe esfriar um pouco e descasque.

Purê

Para o mergulho com creme ou creme de leite com uma colher de sopa de mel, manjericão, cebolinha e vinagre e tempere com sal.

Aqueça o óleo em uma panela antiaderente, frite as batatas com sal e de todos os lados.

Batatas com mel derramado e servir caramelizado.

Batatas com o mergulho.

ATUALIZADO: 04.10.16

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