Gelatina: Principais Benefícios e Malefícios para Saúde

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Gelatina

8 BENEFÍCIOS DA GELATINA

Se a gelatina é a sua sobremesa favorita, então você foi privilegiado.

Apesar de ser doce tem muitos benefícios nutricionais para o corpo.

Não fique espantado, ela tem benefícios que podem realmente ser bons para o corpo. Sem mais delongas, vamos ver alguns dos principais benefícios.

Gelatina Principais Benefícios e Malefícios para Saúde

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(VÍDEO 1) Por Trás dos Rótulos: Gelatina é Saudável?

 

(VÍDEO 2) Por Trás dos Rótulos: Gelatina é Saudável?

 

(VÍDEO) Benefícios da Gelatina

 

>> 1. É bom para a Pele

Gelatina contém aminoácidos naturais, o que é bom para a pele.

Isso ajuda na formação de novas células no corpo. Ajuda a evitar sinais de envelhecimento normal. Gelatina também é boa para a produção de colágeno.

Ela é rica em ácido aspártico, o que auxilia no processo de regeneração das células.

 

>> 2. É bom para manter o Peso

Gelatina com baixa em calorias, ajuda a manter o peso ideal. Ao contrário de outros produtos doces, não é muito alto em açúcar.

 

>> 3. Ela ajuda a aumentar a Imunidade

É rica em carboidratos e vitamina B. Ela ajuda a aumentar a imunidade do corpo.

A maioria das pessoas preferem comer gelatina após uma sessão de treino ou quando estão deprimidas.

 

>> 4. Ela mantém a saúde do cabelo

É rica em fonte de ácido fólico, que ajuda a manter a saúde do cabelo. Ela ajuda a evitar o problema de queda de cabelo e queda de cabelo.

 

>> 5. Ajuda a reduzir o Colesterol Ruim

Todo mundo sabe que o nível de colesterol ruim sobre no corpo, quando aumenta, uma pessoa pode sofrer com um ataque cardíaco.

Gelatina ajuda a reduzir o mau colesterol, o LDL e aumenta o nível de colesterol bom no corpo. Isso ajuda a evitar o risco de doenças cardíacas.

 

>> 6. Ela ajuda na Artrite

É feita a partir de gelatina natural. Isto contribui por aumentar a lubrificação das articulações e impede a condição de artrite em mulheres.

Também ajuda a reduzir a inflamação causada por dores nas articulações.

 

>> 7. Reduz o Estresse

Aminoácidos essenciais presentes na gelatina ajudam a reduzir o estresse. Ela também ajuda a reduzir os sinais leves de depressão em mulheres.

 

>> 8. Reduz desordens da Pele

Gelatina tem traços de inositol e niacina, que ajuda a prevenir doenças de pele. Na verdade, o consumo frequente da geleia ajuda a reduzir doenças de pele como rosácea e acne.

 

(VÍDEO) 5 Benefícios de Comer Gelatina

 

A gelatina é utilizada como espessante e agente de endurecimento em muitos alimentos, tais como snacks, bolos, sorvete e gelatina. É também utilizado em produtos farmacêuticos e cosméticos.

A gelatina tem nenhum valor nutritivo real porque não contém gordura, colesterol ou hidratos de carbono.

E para que você não sobreviva apenas comendo gelatina, ela é incolor, inodora e insípida, e seria uma dieta muito chata de qualquer maneira.

Na década de 1970, a gelatina foi usada para substituição de refeição em planos de emagrecimento, uma vez que tem um efeito de enchimento sobre o estômago.

Mas porque não há falta de valor nutricional, houve uma série de mortes por desnutrição, na qual foi atribuída a gelatina. Esta crise da BSE da década de 1990 transformou a gelatina em um vilão nutricional.

A gelatina possui um elevado teor de colágeno, e é rico em proteínas e rica em aminoácidos. Ela é derivada principalmente de ossos de carne, tendões e pele de porco também.

Uma vez que é de origem animal, a gelatina não é apropriada para dietas vegetarianas, embora possa também ser produzida a partir de algas. Então, quais são os benefícios de saúde de comer gelatina?

 

Cuidados com a Pele

Sendo rica em colágeno, a gelatina é um ótimo produto anti-envelhecimento e ajuda a manter a pele firme e livre de rugas.

Enquanto muitos cremes para a pele contêm colágeno, a pesquisa sugere que tomar colágeno através de dieta é eficaz para manter a pele saudável como aplicação tópica.

 

Cabelo e Unhas

Comer gelatina todos os dias mantem fortes e brilhantes os cabelos e unhas.

Sendo uma proteína é benéfica e vantajosa, e os aminoácidos de gelatina são particularmente úteis para a cura de unhas danificadas.

 

Os Problemas mais Comuns

Os aminoácidos de gelatina lutam contra a degeneração da cartilagem nas articulações. Enquanto ele não cura as articulações já danificadas, você pode retardar com a gelatina o processo de deterioração.

Devido ao alto teor de proteína da gelatina também é bom para a construção muscular e pode ajudar a fortalecer as articulações e evitar o desgaste. A gelatina também ajuda a rigidez moderada das articulações.

Para uma composição conjunta e eficaz com a gelatina, é também apropriado misturar gelatina em pó em bebidas, e comer alimentos que contenham gelatina.

Gelatina parece ter benefícios anti-envelhecimento para a pele, bem como ajudando a fortalecer cabelos, unhas e articulações.

A gelatina incapaz de interagir com outras drogas ou nutrientes, por isso é um complemento seguro para dieta para a maioria das pessoas, com benefícios para a saúde modestas.

 

Áreas de Utilização

No entanto, de fato, este alimento natural já possui vários séculos de idade, apenas o método de produção foi muito simplificado ao longo do tempo.

A gelatina era utilizada devido a sua alta proporção (até 90%) de proteínas, é um substituto importante para as pessoas quando secas e colheitas ameaçam o abastecimento suficiente de comida.

As principais propriedades do alimento rico em proteínas pertence a neutralidade em relação ao cheiro e sabor. Além disso, o material é transparente.

Além de proteínas, os outros ingredientes são diferentes minerais, além disso, também torna a água uma proporção considerável.

Para a produção do agente de gelificação, que também é usada para o espessamento, os produtos residuais se fazem partir do processamento de criação de animais.

Isto é principalmente para osso e cartilagem, mas também na pele e tendões que são amplamente utilizados na produção. Na indústria alimentar, o material é usado em muitos processos de fabrico diferentes.

A gelatina não é o agente de gelificação em muitos produtos finais diferentes de processamento de leite. Aqui se pode mencionar, entre outros quark e queijos (especialmente queijo), bem como o iogurte.

Uma grande área de gelatina é também o setor de doces e sobremesas.

Além disso, é também significativo na produção de sumos e outras bebidas.

Ainda mais importante para a gelatina, é agora no fabrico de uma vasta variedade de drogas. Assim, eles podem, por um lado ser utilizada como um substituto do plasma sanguíneo.

Acima de tudo, é necessário preparar medicamentos em forma de cápsula, ou emulsões.

Além disso, o agente espessante é administrado com sucesso na terapia de osteoartrite.

ATUALIZADO: 06.10.16

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